准备青红椒粒，香菇丝，木耳丝，豆腐丝和瘦肉丝 。鸡蛋打成蛋液 ， 瘦肉丝加料酒，盐，生抽，淀粉腌制 。
调好水淀粉，热锅下油，放肉丝翻炒变色，加香菇翻炒 。倒开水，沸腾后加木耳丝豆腐丝青红椒和生抽 。
【正宗酸辣汤怎么做】汤沸腾倒入水淀粉勾芡 ， 倒入鸡蛋液 。关火后加醋 ， 胡椒粉，盐，糖调味 。
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