配料:猪肉、尖椒、葱、蒜、淀粉、姜、生抽、老抽、淀粉、盐 。
做法:
1、猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水和淀粉腌好;
2、尖椒,去蒂去籽、拍松,斜切段;
3、葱花、蒜片备用;
4、锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用;
【湖南菜农家小炒肉的配料和做法】5、下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽 , 加盐,翻炒均匀,汤汁收紧即可 。
推荐阅读
- 湖南离广东还有多远
- 湖南工业职业技术学院宿舍
- 湖南辣豆豉的做法
- 湖南的名菜及来历
- 湖南郴州的辣椒酱鱼怎么做的
- 湖南道县有几个镇
- 湖南安全技术职业学院有什么专业
- 湖南腊肉怎么做
- 妄想山海菜苗怎么获得
- 湖南的灯芯糕好吃吗