原料:
胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜 。
配料:
陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻 。
做法:
1、白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜去皮切成指头大小的萝卜?。?
【胡萝卜生吃怎样才好吃】2、将萝卜丁装入干爽无油的容器 , 撒入适量盐腌制二十到三十分钟左右,倒出腌制出的水分;
3、冷锅里加入适量香油、花椒油 , 放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;
4、将炸香的佐料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;
5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;
6、腌制一夜后取出,加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用 。
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