信阳特色美食小吃有哪些 _云知道

1信阳糍粑糍粑是河南省信阳市的一道特色小吃，纯手工反复捶打出来的美味，煎得焦焦的糍粑，或者炸或者烤，表面焦脆焦脆的，咬起来咔哧咔哧特别香，里面热乎乎绵绵糯糯的还拉丝，然后蘸甜辣酱或者甜面酱2罗山大肠汤。
【信阳特色美食小吃有哪些】信阳特产一观庙铺臭豆腐卷观庙铺臭豆腐卷是一种信阳市的特色传统小吃，始于清初，成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒炸烩焖，与鸡汤鲜菇蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及清代，观庙铺臭豆腐卷。
闷罐肉是信阳的特色名菜，肉香浓郁肉皮酥软肥而不腻，主要原料是信阳当地的黑猪肉，味道特别好4商城葱烤鹌鹑商城葱烤鹌鹑是一种色香味俱全的特色传统名小吃，属于豫菜系鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌鸨母等。
信阳的热干面所用的调味品中有一味鲜辣粉，在别处是买不到的，甚至连郑州这样的大城市也无处可寻想来这也是热干面无法在郑州打开市场的一个不可忽视的原因氽过开水的热干面舀一勺芝麻酱，加上鲜辣粉，胡椒粉，再浇。
信阳米线是一道美食，主料是新鲜大米，配料是鸡胸肉白菜等，调料为干辣椒鸡精味精等，通过汤煮凉拌的做法而成4信阳烤鱼信阳烤鱼是河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系制作原料主要有鱼生菜豆皮木耳等。
美食推荐罗山大肠汤罗山大肠汤，起源于信阳罗山县的一道著名小吃主要选用猪大肠猪血和水豆腐作为食材，加各种调料炖制而成，色泽鲜艳油亮，吃时可在撒上些香菜蒜苗，加上些辣子肥肠的绵韧耐嚼猪血的绵嫩带粘。
1南湾鱼信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病，而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起2信阳热干面武。
1河南信阳息县的特色小吃香米贡酒2息县地形主要为平原丘陵，是亚热带向暖温带过渡区，淮河作为气候的分水岭穿境而过，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦面筋形成时间短，为全省乃至全国最适宜弱筋小麦种植的区域之一3 。
1勺子馍在信阳十大美食中它的历史是非常悠久的，主要以米面为原材料的在加入多种配料之后，在口感上非常的丰富2神仙饺是河南省信阳市潢川县的传统特色小吃，外观有点像平常的馄饨，吃起来皮薄馅嫩，味道可口，兼有。

信阳鸡蛋灌饼信阳特色早点，最大特色在于，面饼先在饼铛中煎黄，灌入鸡蛋后还要在入炉烤制两面焦黄，外脆里软，好吃的可想而知地方名菜信阳南湾鱼信阳美，美在水南湾湖水质好无污染，所产南湾鱼肉鲜味美。
美食街当属小南门小吃一条街了，其小吃种类居多，人气之旺下面就让我带您感受一下小南门的特色小吃吧好吃九街欢迎你，代记烧烤随时恭候最知名的是信阳小南门美食街，信阳热干面，胡辣汤等都比较受人喜爱。

南湾鱼目前已在国家工商局获商标注册，是省内外知名品牌三罗山大肠汤信阳的罗山县有一种传统小吃，主要由淮南猪大肠豆腐猪血辅以各种秘制调料炖制而成大肠汤做法考究，吃起来也是别有一番滋味，配上香甜可口的。
07信阳板鸭信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富08濮阳壮馍濮阳壮馍是河南省濮阳市著名的面食小吃，也是濮阳市最具代表的特色美食其色泽金黄，外焦内嫩，食之。