做法1：焦糖鸡翅
准备食材如下：鸡中翅500克 ， 冰糖30克 ， 食油适量 ， 生抽1汤匙 ， 老抽1茶匙 ， 熟白芝麻适量 ， 生姜1块 ， 料酒2汤匙 ， 食盐少许
具体做法如下：将买回来的鸡翅 ， 在表面打上刀花 ， 接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时 ， 泡出血水 ， 然后起锅加入大量的清水 ， 将鸡翅冷水下锅 ， 加入姜片 ， 料酒 ， 焯水！焯水后捞出控干水分 ， 再起锅加油烧热 ， 将冰糖放入锅中 ， 小火炒成糖色 ， 然后将鸡翅倒入锅中 ， 翻炒均匀上糖色 ， 接着加入没过鸡翅的开水 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入少许老抽 ， 再盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火煮40分钟 ， 40分钟后加入少许食盐 ， 转大火收汁 ， 等到汤汁浓稠时即可出锅装盘 ， 最后撒上白芝麻即可！
做法2：蒜烧鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中400克 ， 花生油2汤匙 ， 盐1茶匙 ， 老抽1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 水淀粉小半碗 ， 蒜1头、
具体做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎 ， 鸡翅洗净用刀在背面划两刀 ， 这样会更入味 ， 热油锅把蒜蓉煸至金黄 ， 加入鸡翅翻炒 ， 调入适量的料酒和老抽 ， 倒入一碗清水 ， 盖上盖子小火焖20分钟 ， 最后加入适量盐 ， 再用水淀粉勾薄芡即可！
做法3：可乐鸡翅
准备食材如下：鸡翅中10只 ， 可乐500毫升 ， 姜2片 ， 蒜2瓣 ， 小葱1根 ， 食盐1/2茶匙 ， 酱油1汤匙 ， 老抽1茶匙 ， 料酒1茶匙
【鸡翅有哪几种做法?】具体做法如下：鸡翅中洗净 ， 用牙签在鸡翅中上扎些小洞 ， 姜、蒜和小葱切碎 ， 将鸡翅中放盘内 ， 再加入姜、蒜和小葱 ， 然后加入食盐、酱油、老抽、料酒 ， 用手抓均腌制15分钟 ， 锅内倒入植物油小火烧热 ， 再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄 ， 加入适量的可乐烧开 ， 可乐和鸡翅持平即可 ， 用小火焖至汤汁变浓时即可出锅！
做法4：盐焗鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中10只 ， 姜1大块 ， 盐焗粉15克 ， 食用油1小勺
具体做法如下：鸡中翅洗净沥干水份 ， 着急的可以用干净的布擦干 ， 然后用叉子叉些小洞 ， 加入盐焗鸡粉 ， 然后用手抓匀腌制半小时 ， 姜去皮洗净切片 ， 电饭锅里加入少许食用油 ， 然后把姜片铺在锅底下 ， 再把鸡中翅放电饭锅里 ， 然后按下煮饭键 ， 等电饭锅跳闸后 ， 焖5分钟 ， 再把鸡翅反面 ， 然后再按下煮饭键 ， 再一次跳闸后再焖5分钟即可！
做法5：干煸鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中500克 ， 香葱2棵 ， 花生油适量 ， 姜1块 ， 蒜4瓣 ， 麻椒2汤匙 ， 干红椒8个 ， 料酒2汤匙 ， 花椒粉1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 盐1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽 ， 以及适量盐 ， 戴上一次性手套抓匀 ， 盖上保鲜膜 ， 将鸡翅放入冰箱腌制了一夜 ， 切好葱姜蒜和干红椒 ， 喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒 。接着在炒锅中倒入花生油 ， 将鸡翅煎炸 ， 炸至表面焦黄捞出控油 ， 锅内留底油 ， 先爆麻椒和干红椒 ， 再放入蒜片和葱段爆香 ， 将鸡翅中倒入翻炒干煸 ， 入味后出锅
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