土豆放在冰箱里冷冻会保存多久不坏
熟土豆不能放冰箱冷冻，冻成块以后，再解冻味道都变了 。另外熟土豆富含水份，在低温下水份大量蒸发到空气中，会导致冷冻区结霜 。
熟土豆用保鲜盒装好，放冷藏区，保存1天是可以的 。煮熟的食物都不建议保证太久，否则营养价值损失很多 。
土豆放在冰箱里冷冻会保存多久不坏？
1.冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味 。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 。
土豆能放冰箱冷冻保存吗？
土豆不能放冰箱冷藏室保存，因为土豆在低温环境下容易萎缩，它内部的物质也容易发生变化，时间久了土豆内部还会出现对人体有害的物质，我们平时只需要将土豆放在干燥、阴凉的地方保存就够了 。
削皮的土豆放冰箱可以保存多久
将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天 。土豆内含叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑 。此外，土豆含大量的淀粉，土豆切后，淀粉就会随水分流出来，泡水是为除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少 。
土豆在完整无破损、保存得当的情况下，一般能够存放15-30天 。如果是生长过程中感染了病菌，出现了裂口等情况，一般可存放5-7天左右，破损越严重保存的时间越短，具体保存时长和土豆的质量与保存环境有一定的关系 。
土豆保存可以放在冰箱里，但要用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结保持密封，然后将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气进入袋内，这样可以有效延长土豆的保鲜时间 。
【土豆去皮放在冰箱冷冻能保存多久】如果发现土豆表面发芽、绿皮或发软、发黑，这些都不能吃，这样的土豆中都含有龙葵素 。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处，此时土豆不宜食用 。
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