对于痛风患者来讲，饮食上是需要特别注意的，尤其是像动物肝脏这一类的食材，尽量要减少触碰，因为这些食材当中所含有的嘌呤含量是比较高的，而且动物的内脏所含的嘌呤非常容易被身体所吸收，最终转化为尿酸 。但是，是不是说得了痛风就一定与这些食材彻底绝缘了呢，我们今天来谈一谈这个问题！大家可以看一看猪肝所含有的嘌呤，每100克猪肝当中所含有的嘌呤达到了229.1毫克，这个嘌呤是严重超标的，因为我们将100克食材当中的嘌呤含量，如果超过了150毫克，就可以定义为高嘌呤含量食材，是不建议痛风患者使用的，无论是痛风的缓解期还是痛风的急性发作期 。另外大部分的肉类，尤其是红肉，例如牛肉、羊肉，嘌呤含量也都不低，对于痛风人群来讲，也要注意控制的量，尽量少摄入 。
但是肝脏当中富含有维生素a、维生素b12、蛋白质等营养成分，对于我们的身体是有好处的，而且适当的经过烹饪肝脏也确实是一种美味，那么对于已经患有痛风的患者来说，如果有偏爱猪肝的饮食习惯，是否将来就要彻底与猪肝绝缘了呢？这个事情其实要辩证的看 。
如果痛风患者尿酸控制的特别好，适当的摄入也未尝不可医生之所以让痛风的患者尽量不要摄入像猪肝这样高嘌呤的饮食，其实主要的目的是为了控制住尿酸，如果尿酸长时间的处于偏高或者过高的状态就会持续的形成尿酸盐结晶，那么只要有这些尿酸盐结晶的存在，痛风患者就随时有可能因为一次外伤、一次着凉或者是一次特殊的饮食，导致痛风的急性发作，反复痛风发作对于痛风患者本身来讲会造成很多的问题，长此以往还会影响到血压、血糖、血脂、甚至导致肾脏的问题 。
但如果痛风患者在专业医生的帮助下将尿酸控制达标，血尿酸能够低于360，对于有痛风石的患者要控制的更加严格，血尿酸要尽量低于300以下，而且能够持续一段时间始终比较平稳，至少要一至两年没有过痛风发作，那么说明尿酸控制的特别好，适当的吃一些嘌呤较高的食物也不是不可以的，毕竟我们体内的血尿酸，只有20%是来自于饮食，而其他大量的尿酸还是来自于身体的代谢，比如细胞凋零 。
摄入这些饮食的时候一定要控制量，嘌呤含量越是高的动物性食材，越是要减少摄入量，说句最实在的话就是适当的过过嘴瘾就可以了，一次摄入大量尽量不要超过100克，比如像猪肝这样的食材，吃半两或者是一两也完全可以，另外在餐食当中，如果在当天摄入了少量的高嘌呤食材，那么当天的餐食设计就一定要减少高嘌呤的食材，尽量将每天摄入体内的嘌呤控制在400毫克左右，这是非常重要的，因为对于有痛风的患者来讲，能把尿酸控制平稳是最关键的，如果因为一次嘴馋，摄入了量比较大的高嘌呤食材，导致了痛风的发作，导致以前尿酸控制的结果前功尽弃，那是非常不值得的一件事情 。
痛风患者其他的注意事项对于痛风患者，尤其是对于那些每年反复发作多次的痛风患者，一定要在专业风湿免疫科医生的帮助下，科学合理的选择自己的药物，这是将尿酸能控制达标的基础，因为痛风患者的尿酸代谢已经出现了问题，大多数都是由于尿酸排泄的障碍导致的血液内尿酸浓度的增加，如果不通过药物来帮助控制尿酸，很难降尿酸达标 。专业的风湿免疫科医生会根据不同患者的病情选择适当的用药，比如有一些患者不仅尿酸排泄会有问题，还会存在尿酸合成的问题，那么药物肯定是不一样的，如果不根据自己的病情来选择用药，有可能造成风险，比如一个痛风的患者同时存在着心血管方面的问题，如果自行服用非布司他，有可能增加心血管疾病的风险，严重的会导致不可挽回的损失 。
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