1、地瓜煮熟后稍凉，去皮捣成泥，地瓜泥越细越好；
【红薯糯米饼怎么做好吃】2、准备适量糯米粉；
3、趁地瓜泥温热，加入适量糯米粉，揉成光滑面团 。不用加水 ， 建议糯米粉分次加
入；
4、平底锅或电饼铛放入适量油，用手取适量面坯揉圆,在掌心按扁 。将饼坯放入锅中，小火煎至两面金黄即可；
5、上成品，趁热吃最好，外酥里糯 。如果冷了加热时，最好使用微波炉加热以保持其酥脆口感 。
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