西餐烤土豆怎么做？
材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许
做法：
1、土豆选取形状整齐的细长型 ， 小于200克的 ， 切成4条 。大于250克的 ， 切成6条（粗细看个人喜欢 ， 不能太细） ， 放入水中浸泡3分钟 ， 沥去水分 。
2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉） ， 把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用 。（到调料出少许汤汁）
3、烤箱预热230度 。
4、烤盘中铺上锡纸 ， 在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油 ， 把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上 ， 在土豆的表面刷层色拉油 ， 放入烤箱中 ， 5分钟后取出 ， 在表面上刷上一层调料汁 ， 放入烤箱再烤5分钟后翻面烤 ， 再烤5分钟后取出刷上一层调料 ， 最后放入烤箱中再烤5分钟即可 。总共的时间是20分钟 。
PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断 ， 我切的土豆块比较大 ， 而且我喜欢软软的味道 ， 我烤了20分钟后 ， 又多烤了3分钟 。如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了 。
西餐中的土豆泥怎么做
西餐的土豆泥的做法
1 将两个土豆放进水里煮 ， 一直煮到土豆可以轻松碾成泥（这是一个相当漫长的过程 ， 要有耐心） 。（土豆可以不去皮放水里煮 ， 也可以去了皮后在水里煮 ， 别人说不去皮水里煮要好一些 ， 但我觉得都可以 ， 看你自己怎么方便 ， 可以先切成小块丢进锅里煮 ， 这样快一些）
2 将煮软后的土豆放进平底锅里 ， 开小火（很小很小的火） ， 将土豆碾成泥后 ， 放入适量黄油 ， 将土豆跟黄油混合搅拌在一起
3 然后再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的） ， 此时可以加入适当的盐 ， 再一起搅拌 。将它们混合搅拌完成后 ， 就可以起锅了 ， 土豆泥就完成了
4 将就刚刚弄土豆的锅 ， 放入一小块黄油 ， 等黄油融化了 ， 就可以放入牛排了 ， 这个煎多久就看自己的口味了 ， 最后将牛排、土豆泥装盘 ， 就可以吃啦 ， 也可以将就刚刚煎牛排的锅 ， 再煎个鸡蛋 ， 这样更丰盛一些
西餐烤土豆怎么做
配料：土豆两个 ， 酸奶油两汤勺 ， 西兰花90克 ， 奶酪擦成丝125克 。
做法步骤：
【西餐里面的土豆怎么做】1、烤箱预热两百度 ， 在冷水中擦洗土豆 ， 把表皮水分擦干 ， 用叉子在土豆上戳一些洞 。
2、把土豆放入烤箱内 ， 烤一到一个半小时 ， 直到芯变软 。将土豆取出 ， 用刀在每个土豆的顶端划一个十字 。
3煮西兰花4分钟 ， 然后将水分控干 ， 用奶酪丝和酸奶油一起混合 ， 放一点胡椒粉 。
4、用纸垫着热腾腾的土豆 ， 沿着划好的十字掰开 。
5、将黄油涂抹在土豆上 ， 再加一些到馅里 。
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