材料
糯米，红枣适量，白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时 。
2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟 。
3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分 。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟 。
4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出 。
5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道 。
6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜 。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实 。再铺上一层糯米，压实 。如此这样，两次枣，三次糯米 。
7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时 。
【18层切糕做法?】8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了 。
