【用炒菜锅摊饼怕粘锅怎么办】1、在面里加鸡蛋 。
2、在倒入面的时候 ， 锅不要太热 。
3、摊饼的速度要快 ， 不要让面成坨 。
4、火不能太大，要均匀 。
5、锅里放少许的油即可 。
6、油热后用生姜片擦锅 。
7、控制好火候，不冒油烟即可 。
8、用电饼铛替代炒菜锅 ， 即可避免粘锅 。
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