1、冬瓜虾仁面
食材：
冬瓜50克、宝宝面条50克、鲜虾3只
做法：
将冬瓜去皮去籽 ， 洗净后 ， 切成小块备用 。
将鲜虾去虾头、虾壳、虾肠 ， 剁成虾泥 。
将宝宝面条折成小段备用 。
小锅中放入适量的水 ， 加入面条用大火煮沸 。
加入冬瓜和鲜虾末 ， 继续煮开 ， 然后换成小火 ， 直到面条煮到软烂状态 。
将煮好的冬瓜虾仁面盛入碗中即可 。
2、虾滑青菜粥
食材：
上海青嫩叶、新鲜大虾、淀粉、鸡蛋1个、大米
做法：
大米提前浸泡 ， 洗净放入锅中熬煮 。
上海青取嫩叶洗净焯水 ， 切碎 。
鸡蛋取蛋清 。
大虾去皮去虾泥洗净 ， 2/3剁碎 ， 1/3打成泥 。
虾泥和虾丁、鸡蛋清、淀粉一起搅拌均匀 。
盛入容器 ， 再放到冰箱冷藏30分钟 。
锅内烧开水 ， 用勺子一勺一勺挑出入锅煮 ， 然后盛出 。
上海青和虾滑一起放入粥中 ， 稍煮片刻即可 。
3、鲜虾菌菇豆腐羹
食材：
鲜虾、香菇、豆腐、鸡蛋、西红柿适量
做法：
将黑木耳、香菇分别提前泡好 ， 再分别洗净切成丁 。
西红柿洗净去皮切丁 。
豆腐洗净用筷子搅烂 。
鲜虾去壳去虾线 ， 洗净切成丁剁碎 。
锅中刷上薄薄的一层油 ， 倒入香菇丁、黑木耳丁、西红柿丁、虾丁 ， 搅拌均匀 ， 加入适量水 。
煮开后 ， 再加入豆腐丁 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 煮熟即可 。
4、鲜虾脆皮
食材：
鸡蛋1个、奶粉10克、清水50克、柠檬适量、鲜虾110克、木薯粉120克
做法：
鲜虾去头去尾 ， 去壳挑出虾线 ， 洗净 。虾头留着备用 。
柠檬洗净切片 ， 盖住鲜虾 ， 挤入柠檬汁 ， 去腥 。
起锅刷油 ， 倒入虾头 ， 炼出虾油 ， 倒出过滤掉油渣 。
清水50克、奶粉10克倒入碗中 ， 搅拌化开 。
虾肉放入搅拌机 ， 打入一个鸡蛋 ， 倒入奶粉 ， 挤入柠檬汁 ， 搅拌细腻 。
取出 ， 倒入木薯粉120克、清水100克 ， 搅拌均匀 ， 装入裱花袋中 。
剪个小口 ， 均匀地挤在烤盘上铺的硅油纸上 。
挤好后 ， 再铺上一层硅油纸 ， 压平虾肉糊 。
放入烤箱 ， 上下火110°烤30分钟即可 。
5、鲜蒸葵花糕
食材：
淀粉、豌豆、玉米粒、蛋清、虾仁、柠檬适量
做法：
鸡蛋蛋清分离 。
柠檬洗净切片 。
虾仁去头去尾 ， 去壳 ， 去掉背腹虾线 ， 洗净 。
放入破壁机 ， 加入淀粉、蛋清、柠檬汁 ， 搅打成泥 。
倒入盘中 ， 整理成圆形 。
豌豆、玉米洗净焯熟剥皮 。
玉米均匀撒在虾泥旁边 ， 豌豆放在虾泥表面上 。
锅中水开后转中小火 ， 虾泥上锅蒸10分钟即可 。
取出切成小块即可 。
【用虾做辅食有哪些做法?】6、鲜虾饼
食材：
鲜虾3只、鸡蛋1个、西兰花1朵、玉米粒50克、面粉30克、姜适量
做法：
虾仁去头去尾 ， 去壳 ， 去掉背腹虾线 ， 洗净 ， 放几片姜片去腥 ， 然后切碎剁成泥 。
推荐阅读
- 宝宝辅食虾怎么做最好?
- 和鱼有关的美食
- 油饼面浆里如何加鸡蛋
- 苹果果脯的简单做法
- 食品设计风格怎么定位
- 食指和无名指同时戴戒指什么意思
- 南瓜子一般不能和什么同食
- 油爆盐焗虾怎么做
- 安阳的零食批发市场
- 回民的饮食禁忌