做为一枚吃货丸子可是我的最爱之一啊??
也是我的拿手菜噢??
我经常在家换着花样做给孩子们吃,孩子们也特别的喜欢
这是我经常用的方子,希望可以帮助到大家
用料:
白萝卜800g
面粉300g
鸡蛋2个
生姜30g
大葱50g
十三香6g
盐10g
步骤:
1、白萝卜洗净擦丝,放入少许盐,腌一下,出水后挤干备用
2、将萝卜丝、葱花、姜末、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀、调成稠面糊
3、锅中倒油油温6成热,用手挤成丸子,下锅炸制金黄即可
第一次做如果觉得面糊稀不好挤成球形的话,可以在放些剩馒头,把馒头去皮用手搓成碎末就可以了,加入馒头沫的丸子,吃起来会比较宣软,很好吃的
蔬菜丸子有好多种,白萝卜的吃腻了,可以把白萝卜换成胡萝卜或者芹菜叶子,做出来也特别的好吃
【蔬菜丸子怎么做?】蔬菜丸子一般都是放面粉的比较多,小肉丸想必大家也很喜欢吃,其实小肉丸也特别的简单,只要把买来的肉馅调好就像调饺子馅似的调好,再放入一个鸡蛋,适量的剩馒头沫,豆腐沫,香菜末,适量的红薯淀粉,搅拌均匀后就可以炸制了,
不管是做蔬菜丸子还是各种肉丸子,调面糊时只要能挤成球球,就可以了,如果稀了挤不成,那就在放些馒头沫就可以了
放入红薯淀粉的丸子口感吃起来外皮脆脆的,里面是弹弹的,有嚼劲儿,特别好吃
不管是蔬菜丸子还是小肉丸,爱吃的这口那还等什么呢,赶紧做起来吧??
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