藕怎么做菜比较好吃？
和藕有关的常见菜品
中国菜的烹饪方式林林总总，主要是煎，炸，煮，炖，炒，蒸等等，下面我来整理有关于藕常见又好吃的菜品：
1、凉拌藕片
食材莲藕
辅料白醋、盐、糖、蒜、姜
制作方法莲藕洗净切薄片；锅中水开后，下入藕片；等水开过程中，生姜切末两瓣大蒜切末，加白醋、食盐、白糖，搅拌均匀；水开后后煮30秒捞出，直接把藕片捞到拌匀的料汁里，搅拌均匀；放凉后撒上葱花即可食用 。
2、糖醋莲藕
【怎么做藕比较好吃?】食材莲藕
辅料花生油、陈醋、盐、糖、香葱
制作方法莲藕洗净切薄片；热锅，倒油，倒入莲藕片爆炒至八成熟，起锅；锅中放少许油，加入白砂糖、陈醋，熬成糖色；把炒好的莲藕片加入翻炒（注意要不断翻炒均匀，防止炒焦）；放盐、香葱，炒均即可 。
3、莲藕排骨汤
食材莲藕、排骨
辅料盐、姜片
制作方法莲藕拍扁，切段，一定要拍，更入味；锅里下冷水放入排骨，去血沫，以免有血腥味；排骨捞出洗净，和莲藕一起入砂锅，加适量的水，刚刚没过莲藕和排骨即可，加入两勺料酒；适量的盐，一开始可以少加盐，开锅后尝一下汤，根据口味再加；待汤变浓，肉可以轻松离骨，莲藕软烂，即可出锅，好喝又滋补的排骨汤做好啦 。tips：玉米、红枣、枸杞等可以应自己口味加入 。
4、油炸藕条
食材莲藕、面粉
辅料大葱、生姜、油、盐、酱油、五香粉
制作方法莲藕拍扁，切条；焯水后备用；大葱、生姜切末，加入五香粉，盐，酱油，再加入面粉，与藕条搅拌成面糊；油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内；中小火，炸成金黄色即可 。
5、五花肉炒藕片
食材莲藕、五花肉
辅料花椒粉、生抽、盐、葱、蒜、鸡精
制作方法五花肉切片，藕切片，葱蒜切碎；锅中放油，下入五花肉翻炒；放入生抽、花椒粉、葱蒜炒香；下入藕片、盐、鸡精炒匀出锅 。
结语
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