看见这鸡蛋，我就问奶奶存放了多少天了，她说记不清了，上个月买回来没吃完，就一直放在米缸中，谁知道现在发臭了，太浪费了 。
很多人像我奶奶一样，鸡蛋买了很多回来，吃不完就一直放着，以为它不会坏 。其实，鸡蛋也是有保质期的，过了这个保质期，鸡蛋就变质发臭不能吃了 。
有人说，鸡蛋超过10天就不能吃了，这是真的吗?
一、鸡蛋的保质期有多久?
一般情况下，如果我们将鸡蛋常温存放，鸡蛋的保质期有15天 。当夏季温度高于25℃时，鸡蛋只能存放7到10天，否则就会变质发臭了 。
如果是冬天，温度在15℃以下，鸡蛋可以存放30天左右 。但如果我们将鸡蛋放在冰箱中，温度在2到5℃，鸡蛋可以存放40天左右 。
大家都要记住这些温度和保存时间，尽快的将鸡蛋吃完，否则超过了时间，就会变质浪费了 。
二、4个小方法挑选新鲜的鸡蛋
我们平时去超市，或者菜市场买鸡蛋，店家是不会告诉你鸡蛋放了多久的，为了能买到新鲜的鸡蛋，大家可以学习这4个挑鸡蛋的小方法 。
第一个方法：摇晃一下鸡蛋听声音
我们将鸡蛋放在耳边，摇晃一下听里面的声音，如果听到晃荡的水声，说明这个鸡蛋已经被空气渗透进去了，里面的蛋黄和蛋清收缩变少了 。
声音越响，说明这个鸡蛋越不新鲜，已经放很久了，大家就不要挑选这样的鸡蛋了 。
第二个方法：将鸡蛋放在水中观看
新鲜的鸡蛋，将它放在水中，鸡蛋因为蛋黄和蛋清的重量，是会下沉到底的 。如果这个鸡蛋没有下沉，漂浮在中间，或者漂浮在表面 。
说明这个鸡蛋，已经被空气渗透进去了，里面的蛋黄蛋清已经蒸发变少，所以变得空空的，才会上浮起来 。这个鸡蛋也是不新鲜了 。
第三个方法：闻味道
我们将鸡蛋凑近鼻尖，闻一闻味道，如果有散发出来的臭味，说明这个鸡蛋不新鲜了，放很久了 。
第四个方法：打开鸡蛋观察蛋黄
我们将鸡蛋打开放在碗中，如果是新鲜的鸡蛋，蛋黄是完好的，用筷子轻轻戳也不会戳散 。如果打开后，发现蛋黄已经分散，没有聚拢在一起，说明这个鸡蛋也不新鲜了 。
推荐阅读
- 产地：青海用新鲜沙棘果实 哪的沙棘原浆正宗牌子的品质好
- 东北酱牛肉的做法最正宗的做法?
- 新鲜的酸甜桑葚已来到，要怎么泡桑葚酒?
- 大家怎样煮鸭蛋好吃?
- 如何煮咸鸭蛋?
- 不易控制时间流失 千万不要用空气炸锅做鸡蛋
- 榴莲怎么挑选？五招教你选出“来报恩的榴莲”！
- 体重降低下降天2个鸡蛋一个月后变化
- 砂锅扣肉做法步骤?
- 茶油怎么做好吃?