食材
苦菊 适量 、 豆腐 适量 、 盐、淀粉 适量 、 蚝油 适量 、 鸡蛋 一个 、 紫菜 适量
1
锅里烧水，水开后加盐，食用油，再将豆腐和苦菊一起放入
2
将鸡蛋打散备用
3
再次开锅后，加入紫菜，将鸡蛋调入锅里搅成蛋花，调入蚝油和鸡精，用水淀粉勾芡 。喜欢香油的可滴入香油调味 。出锅即可
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