以下是烧豇豆的家常做法：
所需材料：
1. 豇豆 250克
2. 猪肉 100克
3. 干贝 50克
4. 姜 10克
5. 蒜 5克
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 食用油 适量
9. 盐 适量
10. 清水 适量
做法步骤：
1. 豇豆洗净，用开水焯水后捞出沥干备用 。
2. 猪肉洗净，切成小块，用生抽、料酒、少量盐腌制10分钟备用 。
3. 干贝用温水泡发，剁碎备用 。
4. 姜切成末，蒜切成蒜泥备用 。
5. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色后盛出备用 。
6. 在锅中加入适量油，放入姜末和蒜泥煸炒至香味出后加入豇豆和煸炒好的猪肉块，继续翻炒均匀 。
7. 加入清水，水的高度要稍高于豇豆，放入一些盐，盖上锅盖煮沸后转小火炖煮20分钟 。
8. 最后加入剁碎的干贝，再炖煮5分钟，调味后即可装盘 。
小贴士：
1. 豇豆煮的时间不宜过长，不然会煮烂，口感不佳 。
2. 可以根据个人口味加入一些胡萝卜、土豆等蔬菜，增加口感和营养 。
3. 干贝也可以用鲍鱼代替，口感更加鲜美 。
4. 豇豆本身口感较为涩，可以在焯水时加入少量食盐去涩 。
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