1、制作方法
乳脂奶油是通过搅拌、离心等多道工序从牛奶中提取出来的 。而动物奶油则是指从其他动物的乳汁中提取的奶油，如山羊奶油、羊奶油等 。
2、营养成分乳脂奶油是一种高脂肪、高能量的食品，含有丰富的维生素A、D等脂溶性维生素 。而动物奶油的营养成分与乳脂奶油相差不大，但因为来源的不同可能会有些微的差别 。
3、用途乳脂奶油在烘焙、烹饪、甜点制作等方面有着广泛的应用 。而动物奶油在地方风味美食、传统医药、美容保健等方面也有着许多用途 。
综上所述，乳脂奶油和动物奶油的区别在于制作方法、营养成分和用途等方面 。在平常饮食中，若要使用奶油，应结合不同的需要选择适合的奶油类型 。
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