1、猪肉
猪肉是人们平常食用的主要肉类之一 。猪的前、中、后三部分肉中 ， 以后腿肉为佳 ， 其肉质细嫩、味道鲜美 ， 兼有脂肪和蛋白质的均衡分布 ， 含有丰富的B族维生素和铁质等营养成分 。
2、鸡肉鸡肉是一种优质动物蛋白源 ， 含有必需氨基酸和丰富的矿物质 ， 同时也是维生素B群的重要来源 。取鸡的胸肉最好 ， 其肉质柔嫩、富有弹性 ， 食用起来清香可口 。
3、鸭肉鸭肉营养丰富、肉质细腻 ， 脂肪含量较高 。其中以鸭腿肉最为优质 ， 它不但营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质和油脂 ， 而且善于刺激胃液分泌 ， 有利于消化吸收 。
4、火鸡肉火鸡肉是一种瘦肉 ， 富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 适合各种人群食用 。其中火鸡腿肉肉质鲜美 ， 富有嚼劲 ， 入口即化 。
5、鹅肉鹅肉口感细腻、肉质绵软、味道浓香 ， 非常适合用来制作各种美食 。其中以鹅腿肉最佳 ， 它不但肉质丰腴 ， 而且富含丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸 ， 对人体有益 。
6、鸽肉鸽肉是一种营养价值很高的肉类 ， 它含有很多蛋白质、维生素和矿物质成分 ， 有利于增强人体免疫力 。一般来说 ， 鸽胸肉是比较适合吃的 ， 它肉质鲜美 ， 味道独特 。
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