一、广西肉桂:
【桂平的特产是什么】又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物 , 是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一 。肉桂树的皮、枝、叶用途很广 。可作药用,可制香料和提炼桂油 。该地区独特的自然环境条件,悠久的栽培历史,传统的生产农艺和加工工艺,形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点 。.
二、桂平西山茶:
产于广西桂平,因产桂平西山而得名 。桂平西山滨临浔江,著名的乳泉流经茶园旁,泉润雾拢,十分适宜茶树的生长 。西山茶起源于唐代,到明代已闻名两广和湘、闽等地 。
三、桂平罗秀米粉:
产于中国广西桂平市罗秀镇,罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮 , 质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩 。手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成 。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等 。
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