主料、鸡蛋4个、粉条200克、酸萝卜50克、绿豆芽150克
辅料、油适量、盐适量、油辣椒适量
1.自己腌制的酸胡萝卜，酸爽清脆，胡萝卜切丝备用 。
2.干的番禺米线用开水泡3分钟，控干水分备用 。
3.集体照：米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油 。
4.炒锅加油烧热倒入蛋液
5.炒熟、炒散盛出备用 。
6.炒锅加底油烧热，放入酸胡萝卜丝，加油辣椒翻炒出香味 。
7.放入豆芽
8.翻炒均匀
9.放入米线和鸡蛋
10.加盐调味翻炒均匀即可
【酸萝卜炒什么好吃?】11.咸鲜微辣的炒粉装盘
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