浓缩果汁是指在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的 。
在配制百分之百的果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品 。
【果汁饮料中浓缩果汁是什么意思】浓缩果汁危害为：儿童在生长阶段长期饮用浓缩果汁，可能引发肥胖症、钙质流失、蛀牙、厌食症、严重甚至会导致青少年糖尿病 。浓缩果汁在制作过程中会导致一些维生素等营养成分的损失 。
推荐阅读
- 果汁为什么加热后就会变的很酸
- 果汁搭配什么喝最营养
- 果汁怎么分层
- 果汁汽水的制作方法
- 果胶酶在果汁生产中有什么作用
- 女性备孕时怎么用饮食调养身体?
- 男性健康知识小常识大全
- 国内功能型饮料一线品牌有哪些
- 如何七天瘦20斤不反弹
- 国家运动员的饮食应注意哪些