牛肉火锅主料牛肉(适量)牛肉丸(适量)白萝卜(适量)猪腿骨(适量)金针菇(适量)杏鲍菇(适量)莲藕(适量)海带(适量)调料香菜(适量)可口可乐(适量)沙茶酱(适量)老干妈(适量)厨具无
1 白萝卜洗净刨皮，切成小圈 。
2 猪腿骨洗净 。
3 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水 。
4 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤 。
5 加满一锅水，大火烧开 。
6 中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味 。
7 金针菇和杏鲍菇各一盒 。
8 金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片 。
9 莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净 。
10 海带结用水泡发，打开结，洗净切丝 。
11 牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片 。
12 所有材料准备就绪 。
13 把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸 。
14 用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱 。（他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）
【清真牛肉铜火锅的做法?】15 涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用 。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！不多说了，咱们要开动了哦！小窍门：1、蘸酱可以依个人口味调制 。2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等有害物质入口 。3、小心烫嘴，最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道 。4、有必要时最后放入面条等煮当主食 。
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