主料：
猪肉500克、海带250克 。
辅料：
酱油40克、白砂糖5克、大葱15克、姜10克、花椒5克、八角2克、盐5克、味精3克、花生油30克 。
做法：
1、将五花肉刮洗干净 ， 切成块 。海带切成与肉块大小相同的片 。葱切段，姜切片；
2、锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸；
3、打去浮沫 ， 转用小火炖至八成熟时，再放入海带；
【海带炖肥肉的做法过程】4、炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即可食用 。
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