香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅...鸡翅的吃法也是有点多 ， 也怪它太好吃 。大家最常做的就是可乐鸡翅 。
是时候换种新吃法啦！
今天就教你们的可是鸡翅新吃法——蛋黄鸡翅 。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合 ， 口感沙沙又酥脆 ， 好吃到跳脚！全家老少都喜欢~
蛋 黄 鸡 翅
食 材：
鸡翅/咸鸭蛋/淀粉/料酒/盐/油
步 骤：
1.在鸡翅上划两刀 ， 撒上盐、料酒腌制15分钟 。
2.在腌制的时间里 ， 将咸鸭蛋黄取出 ， 用勺子将蛋黄碾压成泥 。
3.腌制好后将鸡翅沥干 ， 均匀地裹上一层淀粉 。
4.热锅入油 ， 油热至七成熟时 ， 放入鸡翅煎至双面金黄 ， 捞出备用 。
5.锅里剩一点油 ， 将蛋黄泥放入加热搅拌 ， 等冒泡时放入鸡翅快速翻炒 ， 让鸡翅均匀的裹满蛋黄就好了 。
刚出锅的时候 ， 鸡翅上的蛋黄还噗噗的冒着泡泡 ， 散发出蛋黄和鸡翅混合的香味~
色泽金黄 ， 看着就很诱人啊！
烫也不管了 ， 眼疾手快吃了再说~
恨不得一口气塞下俩！
咬一口就爱上啦 ， 为蛋黄鸡翅疯狂打call！
咸蛋黄包裹着酥脆的的鸡翅 ，
酥脆咸鲜 ， 香而不腻 ， 好吃到转圈圈~
还有一款鸡翅 ，
实在是太好吃了！做法超简单 。
吃货懒人的最爱~
红 烧 鸡 翅
食 材：
鸡翅；橄榄油；酱油；葱姜蒜；盐；冰糖
步 骤：
1、将鸡翅洗净、沥干水份 ， 备用 。
2、用适量水、盐、橄榄油、酱油、姜末、蒜末等调味料调成酱汁 。
3、将鸡翅放入一个大碗中 ， 倒入酱汁 ， 放入切碎的葱 ， 搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右 。
4、锅中加橄榄油 ， 加热后放入腌制好的鸡翅翻炒 ， 加少许酱油上色后继续翻炒 。
5、等到鸡翅变色后 ， 把酱汁倒入锅中 ， 再倒入适量清水 ， 水要没过鸡翅 ， 然后调到大火烧煮 。
6、等到锅中的水沸腾后 ， 改中火煮10分钟；最后盖上锅盖用小火收汁 。你也可以加入一些冰糖来调味 。
【怎样烧鸡翅?】收汁、装盘 ， 鲜香美味的红烧鸡翅就完成啦！
今天的这三道鸡翅做法 ，
分分钟从厨渣变为美厨娘
赶紧试试吧！
看馋了吗？？？
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