用料
芹菜
2根
鸡蛋
2个
花生油
适量
盐
适量
做法
1/7 备齐食材 。
2/7 芹菜摘掉头，用清水洗两遍 。（我提前把叶子摘掉了）
3/7 洗干净的芹菜切碎 。
4/7 鸡蛋打到小盆子里面，放芹菜丁进去 。放适量盐，用筷子搅拌至鸡蛋液起泡沫状 。
5/7 锅热，倒适量花生油 。油热，用铲子把油圴匀涂在锅周围，再调成小火 。把鸡蛋液倒到锅里面去 。先不要去动鸡蛋液 。
6/7 小火慢慢煎一到两分钟，待鸡蛋液周围凝固成型后，再翻另一面 。
【芹菜煎蛋的家常做法?】7/7煎至两面金黄，即可关火 。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切散
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