白茶是我国茶类的特殊珍品，是一种只经过晒或者文火干燥后加工的茶，这种茶不经过杀青或揉捻，制作手艺比较特殊，是我国六大茶类之一 。白茶中主要分为四类，这四类分别是白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，接下来就一起去了解一下这四类茶吧!
白茶的种类主分为四类
1、 白毫银针
白毫银针是白茶中比较知名的一种茶，也是白茶中品质最好的一种茶，其主要产地是在福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，有茶中“美女”、“茶王”之称号 。白毫银针的原料主要是取春茶嫩梢萌发出来的嫩芽，将其制成成品茶，因为其成品茶形状像针，色泽洁白，因此被称为“白毫银针” 。
2、 白牡丹
白牡丹因为其成品茶绿叶中夹带这银白色的毫心，在冲泡开后形状像花一样，十分漂亮，因此被人们称为“白牡丹” 。白牡丹是中国的福建省历史名茶，主要产地是政和县、松溪县、建阳市和福鼎市、柘荣县，也是白茶中一种比较名贵的品种，其原料主要是政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良的茶树品种 。
3、 贡眉
贡眉是白茶中产量比较高的一种品种，主要是以菜茶茶树的芽叶制成，因此出品的茶量比较大，而这种茶也被称为“小白”，和福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制作而成的“大白”有多不同 。据说以前菜茶的茶芽是用来制作白毫银针和白牡丹的，后来白毫银针和白牡丹用“大白”制作，采茶的茶芽就被用来制作贡眉了 。
4、 寿眉
【第一茶中极品 白茶的种类主分为四类：白毫银针／贡眉等】寿眉是采用菜茶的短小芽片和大白茶的叶子制作而成的一种白茶，是白茶四种种类中品质比较差的一种茶 。寿眉的产地是福鼎市、政和县、松溪县、柘荣县等地，有清凉解毒，明目降火、退热、祛暑等功效 。
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