白菜粉条水饺的做法 ：
【粉条饺子馅的做法?】一：温水和面 ， 和好后醒半个小时 ， 利用这段时间准备饺子馅 。
二：首先用开水把粉条泡上 ， 接着把小白菜洗净焯熟 ， 捞出后过凉水挤干水分切碎 ， 油渣切碎 ， 这时把泡好的粉条切碎 ， 虾米切碎 ， 葱姜蒜切沫（小葱多放点） 。
三：把以上馅料混在一起 ， 加入盐 ， 生抽 ， 鸡精 ， 大油 ， 香油 ， 耗油 ， 五香粉 ， 葱姜蒜末拌匀 。
四：这时面醒好了 ， 把面揉至光滑 ， 搓成面条 ， 切成大小一致的面剂 ， 擀成面皮 ， 包成饺子 。五：锅内加水烧开 ， 趁烧水的时间砸点蒜泥 ， 在蒜泥里加入酱油 ， 白醋 ， 香油 ， 辣椒末 ， 做成饺子沾酱 。六：水开后下入饺子等水开后加一勺凉水 ， 这样反复三次饺子就差不多熟了 ， 饺子捞出即可
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