马铃薯和红薯都是常见的块茎类蔬菜 ， 它们的营养价值有以下几个不同点：
【马铃薯和红薯营养价值有什么不同?】1. 碳水化合物含量不同：马铃薯的碳水化合物含量较高 ， 每100克马铃薯含有约17克的碳水化合物 ， 而红薯的碳水化合物含量较低 ， 每100克红薯含有约13克的碳水化合物 。
2. 能量含量不同：马铃薯每100克含有约80千卡的能量 ， 而红薯每100克含有约60千卡的能量 ， 因此红薯在减肥或控制能量摄入方面更为适合 。
3. 膳食纤维含量不同：红薯的膳食纤维含量很高 ， 每100克的红薯中含有约3克的膳食纤维 ， 而马铃薯的膳食纤维含量相对较低 。
4. 维生素含量不同：红薯具有维生素A和维生素C ， 而马铃薯含有维生素B6、B9和C 。
综上所述 ， 马铃薯和红薯都是有营养价值的蔬菜 ， 它们的营养成分有所不同 ， 所以在日常饮食中可以选择适量搭配食用 。如果您有具体的膳食需求 ， 请在营养师的指导下合理选择食材 。
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