【刺身就是鱼生吗】刺身就是鱼生，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮 ， 再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别 。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身” ， 后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来 。
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片 ， 蘸调味料直接食用的菜品 。生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯 ， 《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片 。生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失 ， 可能是因以淡水鱼为食材的关系 。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼 。
推荐阅读
- 田螺肉怎么做?
- 成道日是什么意思
- 「四舍五入就是一个亿」是什么梗
- 隔离霜就是粉底液吗
- 淘宝c店是什么意思
- 初中生体育技能怎么写
- 云顶之弈冰拳怎么合
- 疫苗为什么能治病
- 嘴唇晒伤是什么症状 嘴唇炎是什么症状
- 生活就是舞台：跳舞、唱歌、演戏的本质