茄子炒西红柿怎么做好吃
主料
西红柿3个
茄子2条
青蒜骨5条
油20克
酱油 6克
步骤：
1.茄子滚刀切块 ， 西红柿切片 ， 青蒜骨切小粒粒；
2.炒锅下油烧热 ， 倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至软身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西红柿；
6.全部翻炒均 ， 炒至西红柿变软出汁；
7.淋入酱油、倒下热开水炒均；
8.盖上盖子焖煮2分钟；
9.开盖 ， 炒几下即可出锅 。
小贴士：
炒茄子的时候倒少油 ， 茄子马上会把油吸完 ， 不用怕 ， 小火慢慢的炒 ， 茄子软身后 ， 吸入去的油 ， 会慢慢的倒流出来 。西红柿不能早放 ， 否则就会炒至糊烂 。
茄子西红柿怎么炒好吃
西红柿炒茄子这样炒才好吃：
主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份 。
辅料：小葱几根、鸡粉适量 。
做法如下：
1、准备好主要的原料 ， 圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色 ， 所以选择圆茄子 。
2、小葱切成小段 。
3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手 ， 这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验） 。
4、茄子切成小块 。
5、锅里面放油 ， 先放进去小葱炒香 。
6、然后放进去西红柿炒出来一点汁水 。
7、放进茄子 ， 加一点盐 。
8、最后出锅之前加一点鸡粉调味即可 。
9、完成 。
茄子和西红柿怎么炒好吃
主料：茄子120克、西红柿1个 。
辅料：葱5克、蒜5克 。
1、葱末5克 ， 蒜片5克 ， 线茄120克切块 ， 西红柿1个切块 。
2、锅中方式食用油5ML ， 倒入子 ， 翻炒均茄匀 。
3、倒入西红柿 ， 翻炒均匀 ， 倒入茄子 ， 翻炒均匀 。
4、加入清水100ml ， 翻炒均匀 ， 大火煮5分钟即可 。
5、成品图如下 。
茄子西红柿怎么炒好吃
可以按照下边的步骤操作 ， 做出来的西红柿炒茄子下饭又好吃 。
可剥些大蒜一起炒（切片）
茄子、西红柿洗净
茄子切小块 西红柿从顶部往下划十字刀 ， 泡入开水中 ， 五分钟后取出 ， 撕掉外皮 ， 然后切块备用 。
锅里倒油 油温热时放入蒜片轻轻煸炒下
待蒜片微黄时 ， 倒入切好的茄子翻炒至软 ，
期间可加水
之后再倒入西红柿翻炒均匀 出汁（小火）
再根据自己口味加入糖和盐
这时候喜欢番茄酱的可加入一些
让其茄子均匀裹上汤汁 就可以出锅啦~
茄子和西红柿怎么炒好吃
食材明细
西红柿2个
茄子3个
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
盐适量
糖适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
西红柿炒茄子的做法步骤
1
准备好以上食材 。
2
茄子切块后在上面划上几刀 ， 以便于入味 。
3
西红柿切小丁 。
4
葱姜蒜切末 。
5
锅内加油烧热 ， 放入发椒爆香 。
6
倒入茄子翻炒到变软后盛出 。
7
锅内留油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 倒入西红柿炒至出红油 。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱 ， 洒上葱花出锅 。
茄子西红柿怎么炒好吃
用料：茄子（圆）1个、西红柿1个、小葱几根、鸡粉适量 。
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