![今年冬天猪肉价格一直保持较低位](http://pic.yunnanlong.com/220729/1J2252529-0.jpg)
接近年底,气候也不断变冷,不少市民又连续开端腌制腊肉、灌腊肠,然后带动了近期我市(浙江宁波)猪肉花费量明显添加 。
不过,与从前同期猪肉报价会走出一波小顶峰的行情不同,本年冬天猪肉报价一向坚持较低位,并没有由于花费顶峰的到来而上涨 。
昨日(22日)上午,采访人员在市区一家菜市场里看到,有的顾客来买五花肉、瘦肉等,一买即是十几、二十斤 。“夏天的时候是猪肉花费冷季,常常一整天都卖不出去半头猪,可是如今气候冷了,许多人都会来买猪肉去做腊肠,遇到大客户的话,一天差不多能卖出一头猪,到了周末甚至能卖出去近两端 。”一位猪肉摊主通知采访人员,刚刚就在早顶峰时,一位顾客一下子就买走了近200元猪肉 。
采访人员随后从宁波方兴食物有限公司傅司理那里了解到,作为全市最大的生猪屠宰场,方兴屠宰场平常一天的生猪屠宰量在1300多头,而从12月份开端,每天的生猪屠宰量增长了快到150头,日屠宰量到达1500头摆布 。
傅司理通知采访人员,生猪屠宰量添加主要是由于市场对猪肉需要趋旺 。“许多市民都有在冬天腌制腊肉、灌制腊肠的传统习惯,在咱们屠宰场里,近来常常能够看到有市民来团购猪肉,其中有不少都是好几户人家一同凑份子买下整头猪 。在这些购买者傍边,有很大一部分是在宁波打工预备新年回家的外来务工人员,他们有的人返乡时刻晚,所以提早在宁波腌制好腊肉,比及新年时带回家去 。
别的,跟着气候转冷,各种火锅、烤肉又盛行起来,也带动了市场上猪肉需要的猛增 。”
依照从前惯例,通常跟着冬天猪肉花费需要趋旺,猪肉报价会呈现一波上涨行情,不过本年却有些破例 。
即便眼下现已到了需要旺季,但猪肉报价却仍在低位徘徊,迟迟不见上涨气势 。“在去年同期,猪肉批发报价呈现‘先涨后跌’态势,最高时曾到达17.6元/公斤摆布,即便是回落后,批发报价也坚持在15元-15.2元/公斤 。”傅司理通知采访人员,本年入冬以来,猪肉批发报价却失常地一向在14.4元/公斤上下,这样的行情现已持续约两个月 。
关于猪肉报价涨不上去,傅司理表明有许多缘由,其中之一是本年入冬以来猪源供给适当足够 。“曾经,许多养殖场到了冬天会囤积猪肉,比及新年前报价行情较好时再拿出来卖 。
但本年一些养猪场行将搬家或转行,赶在年底前将猪很多出栏,这样市场上猪源就比从前更足够,也是猪肉报价没有呈现上涨的缘由之一 。”此外,去年同期现已接近新年,各类菜篮子商品报价呈现节前阶段性上涨,但明年新年偏晚,目前物价还没有遭到节日要素明显影响 。
【今年冬天猪肉价格一直保持较低位】“从总体来看,接下来跟着元旦、新年接近,猪肉报价可能会呈现小幅阶段性上升,但呈现大幅上涨的可能性并不大 。”傅司理通知采访人员 。
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