菜 名： 萝卜煮牛肉 主 料： 白萝卜10两（约400克） ， 牛肉4两（约160克） ， 姜2片 ， 葱2条 ， 生粉2茶匙 。
配 料： 腌料：盐1/4茶匙 ， 生粉1茶匙 ， 水2汤匙 ， 油1汤匙 。
芡味料：上汤1杯 ， 糖、盐各1/4茶匙 ， 麻油、胡椒粉各少许 。做 法：
1、萝卜去皮 ， 切成角形；牛肉切薄片 ， 用腌料腌20分钟 。
【煮五斤牛肉放多少调料配比清单?】2、烧热1汤匙油 ， 爆香姜片后放入萝卜略炒 ， 将芡味料放入煮滚 ， 加盖 ， 用慢火将萝卜煮约20分钟 。
3、牛肉片泡油沥干 ， 放入萝卜内煮约1分钟 ， 放入葱段搅匀 。
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