随州蜜枣，是湖北省随州市曾都区唐县镇的特产，湖北十大名产之一 。蜜枣制作工艺精细，选用优良品种罗汉枣和白糖为主要原料，经十多道工序精制而成 。蜜枣个大肉厚，含有大量蛋白质、碳水化合物和胡萝卜素等，具有滋补养身、益气养血等功效，是老少皆宜的理想传统保健食品 。
厉山腐乳，是湖北随州市随县厉山镇的特色美食，生产已有一百多年的历史 。厉山腐乳制作精细，工艺考究，在制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富，同时含有丰富的钙质 。腐乳具有细腻的质地和特殊的鲜味，五味调和，滋味香酥，味道独特，食之回味无穷 。
广水奎面，又名应山奎面，是湖北随州广水市的特色美食，在民间曾被誉为“银丝贡面” 。广水奎面制作工艺严谨，全套生产工艺过程分七道手工工序，尤以夜间制作为主 。主要制作原料有面粉、鸡蛋、芝麻、香油、精盐等 。产品具有色泽白、根条细、不连条、不浑汤等优点，受到广大消费者的喜欢 。
【随州有哪些地方特色美食?】随州春卷，又叫随州菜饼，是湖北省随州市的特色风味美食 。主要制作原料有豆油皮、野菜、肉末、鸡蛋，胡椒、葱、姜、盐等 。将鸡蛋炒成丁，和已切成丁的葱、姜、蒜末、野菜放入锅内煸炒，加盐、胡椒、味精调成馅心起锅 。豆油皮切成块，包入制好的馅心，放入锅中煎成两面金黄，起锅装盘即成 。吃起来外脆内软，清香可口 。
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