最佳答案白醋泡鸡蛋变软是因蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸 ， 鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应，形成二氧化碳，挥发掉鸡蛋壳中的碳酸钙 ， 直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋” 。
【白醋泡鸡蛋变软的原理】白醋泡鸡蛋变软是因蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸 ， 鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应，形成二氧化碳，挥发掉鸡蛋壳中的碳酸钙，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋” 。
推荐阅读
- 泡菜盐水比例
- 南瓜小米粥可以泡一夜预约煮吗?
- 吃水煮鸡蛋会胖吗
- 皂粉浸泡多久 皂粉适合洗什么衣服？
- 墨鱼用水泡需要一晚上吗为什么
- 鸡蛋壳上有黑点能吃吗
- 牛奶加热为什么会起沫 牛奶加热有泡沫能吃吗
- 鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃吗
- 十斤酒泡多少枸杞
- 怎么用鸡蛋清做水晶