一、豆瓣猪蹄汤
生孩子时 ， 因为奶水不足 ， 老妈妈每天让喝猪蹄汤 ， 为了让宝宝有饭可吃 ， 强忍着坚持喝到出月子 。
猪蹄2个
生姜几片
豆瓣酱1大勺
食用油适量
盐3g
料酒1勺
开水1碗
豆瓣猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄剁成小块 ， 用温水清水干净沥干水份
2.锅中放少许油 ， 将姜和猪蹄放入其中 ， 小火慢慢煮
3.待猪蹄炒至稍变色时 ， 出锅装盘中备用
4.锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒
5.待豆瓣炒出香味后 ， 倒入炒过的猪蹄 ， 继续翻炒
6.待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时 ， 加酒料翻炒几下关火
7.炒好的猪蹄放入高压锅中 ， 加入一碗开水和适量盐
8.盖上压力锅盖 ， 接通电源 ， 选择豆类蹄筋--焖炖 ， 等压力锅指示灯跳至保温状态时 ， 关掉电源 ， 等3~5分钟即可开吃
1、豆瓣炒至的过程中 ， 一定要小火 ， 要不容易糊锅
2、炖的时候加开水 ， 肉更美味 。
二、鲫鱼豆腐汤
【坐月子哺乳期菜单?】鲫鱼300克左右
香菜1克
大蒜4瓣
油适量
料酒15ml
水适量
辅料
豆腐大约300克
姜1小块
枸杞一小搓
盐适量
胡椒粉少许也可以不放
枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.准备好所需要的材料 。
2.鲫鱼两面划上刀印 。
3.撒上少许的盐 ， 铺上姜片 ， 放入盘中腌制大约10分钟 。
4.蒜瓣切碎、香菜切小段 。
5.锅烧热 ， 加入油 。
6.拿掉姜片 ， 放入腌的鲫鱼 。
7.鲫鱼一面煎几分钟后 ， 反个面另一面再煎几分钟 。
8.再放入姜片炸出姜味 ， 倒入开水,大火煮开 。
9.放入切好的豆腐块 ， 料酒 ， 大火煮开 ， 转小火煮 。
10.煮大约二十分钟左右 ， 锅里的豆腐块成浮起状 ， 放入枸杞、切碎的蒜瓣 ， 再煮几分钟即可 。
11.盛起 ， 撒上胡椒粉、香菜 ， 没有胡椒粉不放也可以 。
1、煮的时候不要煮的时间太短了 ， 那样汤不会白的 。
2、豆腐选择不老不嫩的那种 ， 煮到一定的时间豆腐是会浮起来的 。
推荐阅读
- 坐月子吃什么肉最好呢?
- 坐月子炖排骨怎么炖才能更好吃?
- 你的妻子坐月子时，你给她做过什么好吃的?
- 坐月子的鸡肉怎么做才好吃?
- 手机微信菜单按钮在哪里
- 微信菜单栏在哪里
- 怎么删除浏览器插件
- 怎么设置QQ个人界面背景
- 古代饭店有菜单吗
- 怎么提高电脑文字清晰度