适合烧烤的蔬菜很多啊 。
【适合烧烤的蔬菜有哪些?】别的地方我不知道 ， 但我们这是啤酒之都 。夏天 ， 特别是黄昏开始的撸串时间 ， 烧烤炉上除了各色肉食 ， 各色蔬菜更是主力军 。例如我吃过烤茄子、烤韭菜、烤金针菇、烤土豆片、烤小白菜等之类的蔬菜太多了 。
个人表示最喜欢的是烤韭菜和茄子 。前者讲究一个大火短烤 ， 刷上料大火烤很短时间 ， 不要烤老 。这样保持韭菜的鲜味和嚼劲 ， 吃到嘴里味道特窜 。
而后者讲究一个慢火煨烤 ， 烤出来以后外焦里嫩 ， 用我们这的话说外面催生里面吃起来哏悠悠的 ， 味道很棒 。有机会你一定要试试的 。
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