毛豆所含的卵磷脂非常丰富，它可是大脑发育不可缺少的营养之一，能大大提高宝宝的智力发育 。现在毛豆正好已经上市，而且非常便宜，买一块钱的量，都够宝宝吃两天呢！
食材清单
毛豆粒 300g 、 胡萝卜粒 15g 、 生菜叶碎 15g 、 中筋面粉 30g 、 宝宝米粉 10g
烹饪步骤
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准备食材：毛豆粒300克
2/14
起锅烧水，水开后，倒入毛豆粒，煮10分钟 。
3/14
煮完后，毛豆粒捞出，冷却至常温 。
4/14
毛豆粒去皮 。?毛豆皮宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉 。
5/14
将剥好的毛豆粒倒入辅食机内，再倒入200毫升温开水，搅打成泥 。
6/14
搅打至细腻无颗粒，适合6个月以上宝宝吃哦~
7/14
准备食材：毛豆泥70克，胡萝卜粒15克，生菜叶碎15克，中筋面粉30克，宝宝米粉10克
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中筋面粉中依次倒入毛豆泥、宝宝米粉 。
【毛豆泥的做法是怎样的?】9/14
搅拌均匀至粘稠不易滑落状态 。
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装入裱花袋，剪小口 。?妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗 。
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起锅烧水，水开后转中小火，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊 。?画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起 。
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煮至浮起，倒入胡萝卜丁，煮2分钟 。
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倒入生菜叶碎，再煮2分钟 。?菜叶纤维比较细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~
最后一步
毛豆泥面线就做好啦~~光看颜色就非常有食欲呢，软软嫩嫩的，吃起来一点也不费劲！跟米粉搭配，还能营养互补，提升整个食谱的营养价值哟！赶紧给宝宝来一碗吧~
小贴士
添加要领： ●宝妈一定要将毛豆煮至完全熟透，半生不熟的豆子中会含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素，这些物质大量摄入后会破坏红细胞，影响造血功能 。●毛豆的营养价值很高，除了做成泥和面线，还可以做成粥啊、饼啊之类的~ 黄妈说： 宝宝们的身体需要全面的营养摄入，大剂量补充某一种元素，往往可能“补此缺彼”，比如一个杯子里钙倒满了，其他营养素就倒不进去了，妈妈只有注重均衡饮食，让宝宝大口吃吃吃，才是既健康又省钱的方式！ 再跟黄妈学几招营养，超丰富的辅食做法，从此甩了花大钱的“营养品”吧~
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