煮绿豆汤的方法步骤:
【怎么煮绿豆才能去火消暑】煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮;
这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈 , 喝时也没有必要把豆子一起吃下去,只喝清汤即可达到很好的消暑功效;
绿豆的清热之力在皮,解毒这功在内;
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂,这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强;
绿豆性凉 , 脾胃虚寒、肾气不足、腰痛不宜多吃 。
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