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龙虾最简单的做法怎么烧

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龙虾最简单的做法？
解答：
以下是两种简单易做的龙虾做法：
方法一：麻辣小龙虾
1. 买来的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾直接扔掉，据说死的有毒 。
2. 用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子减去1/3头部，去除头部的沙袋 。
3. 抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线 。
4. 用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净 。
5. 锅中热油，直接下入小龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出 。
6. 另起锅下葱姜蒜和洋葱碎爆香，放入20g干辣椒，10g青麻椒，15g花椒，桂皮1根，八角4粒，香叶5片，炒2分钟下入郫县豆瓣酱1大勺15g，火锅底料30g炒出红油 。
7. 下入小龙虾大火翻炒2分钟下入刚好和小龙虾持平的水，大火煮开 。煮开后，放入鸡精，生抽，料酒各2大勺，小火焖煮10分钟 。
8. 然后下入白糖2大勺，十三香1大勺，辣椒面1大勺再小火焖煮10分钟 。最后再加入2大勺花椒油，大火煮5分钟 。出锅前撒上香菜和芝麻 。
方法二：蒜蓉小龙虾
1. 小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。
2. 大蒜去皮打碎，剁成蒜末 。
3. 锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 。
4. 锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可 。
小龙虾最简单的做法
小龙虾的简单做法
用料
小龙虾 1斤半到2斤左右
洋葱 小半个切块
葱姜蒜 按1:2:3的比例切成未
香叶 2片
豆寇 5粒
白芷 2片
啤酒 1罐
火锅调料 五十克
烧烤料 5克
菜仔油 八十克左右
白糖 2克
生抽 3克
做法
先用牙刷逐个刷洗干净龙虾，龙虾的外面很脏，用清水多冲几遍 。
用剪刀45角煎去三分之虾头，用剪刀头挑出虾头内黑色虾包即可，千万不要抽掉龙虾的肠线，抽掉龙虾肠线在烧制的龙虾肉没有弹性肉质松散，切记！开吃时再弄掉肠线 。
热锅凉油，中小火下葱姜蒜煸香，马上下小龙虾中大火炒至变色，再下辣椒和洋葱块继续煸炒出香味，加入火锅料炒匀后加入啤酒，放香叶、豆蔻和白芷大火烧至汤汁变稠 。
无需盖锅盖，烧至图中这种状态，下白糖和生抽翻匀 。出锅前撒上烧烤料再翻炒一下即可 。
我这个盘子比较深，所以汤汁看不清楚，其实底下汤汁占了三分之一左右 。
红红火火的鲜香超辣小龙虾就完成上桌了，喜欢吃辣的千万别错过了 。
小贴士
火锅料一般来说比较油和咸鲜一些，大家在加的时候可以去掉一些油，最后再加生抽时，可以先尝一下汤汁咸淡再加生抽 。
龙虾简单做法
龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净 。
2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味 。
3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟 。
4、锅中加入水，水面不低于虾面 。大火焖15--20分钟 。中途翻动2--3次 。
5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅 。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃 。
简单烧龙虾怎么做如何做好吃
简单烧龙虾的做法步骤
1. 首先用刷子把龙虾到处刷干净，然后龙虾去头，头下面的沙袋，再把龙虾腮剪掉，备用，
2. 准备好葱，姜，蒜子，备用
3. 在锅里多放点油，烧热，调小火，把姜和蒜子倒入油锅，小火炒一会，然后倒入龙虾，大火翻炒，倒入料酒，稍放点酱油，加入辣椒，盐，味精

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