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冷冻的大对虾怎么吃最好

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冷冻的大对虾怎么吃？
解冻后，用牙签去虾背部的虾线，熟了就不好去了 。
可以清蒸，沾酱油吃；可以用油煎，双面都煎，变色后放少许盐就行；再麻烦些就先煎双面，后放调好的汁（酱油、葱小段、姜片、糖、盐），翻炒后稍焖一下就可以了 。
不管用什么方法，虾大用时就多一些，虽说虾好熟，但太大中间会不熟 。
冻大虾怎么做好吃
大虾（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克） 。制作步骤：
1、将虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净 。葱、姜切成片 。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出 。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成 。
特点: 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美 。
冷冻大虾怎么吃
从冰箱中取出后放入自来水中冲掉冰渣 。（1）如果是吃火锅直接放进专去煮熟了去皮吃，（属2）油炸的不必去皮油至7成热下锅焦黄了即可 。炸的老一点虾皮与虾头以及须都可食用 。以上两种方法
用
姜沫
蒜溶
加
醋
少许
酱油
香油
味道更佳 。
冷冻的大对虾怎么吃？
解答：
1、冷冻对虾解冻后，清洗干净，控干水分备用 。
2、土豆洗净切片，蒜苗洗净切段备用 。
3、姜洗净切片，干辣椒洗净切段，花椒、大料及豆瓣酱备用 。
4、起锅烧油，倒入土豆炸制金黄捞出
5、对虾倒入锅内炸制金黄捞出
6、起锅烧油，姜片、花椒、大料倒入锅内煸香 。
7、干辣椒段和豆瓣酱倒入锅中煸香 。
8、把虾和土豆倒入锅中大火翻炒 。
9、炒均匀后加入料酒、鸡粉继续翻炒 。
10、青蒜苗倒入锅中大火翻炒 。
11、翻炒均匀即可
冷冻大虾怎么吃？
解答：
冷冻大虾用干煎的方式做好吃 。
一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣 。
二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml 。
三、具体步骤如下：
1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.
2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.
3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.
5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.
6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.
7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.
冷冻的大对虾怎么吃
家常油爆虾，做法如下：
1、将鲜虾洗净，沥干水备用 。
2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状 。
3、炒锅放入两大匙油烧至八成热 。
4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀 。
5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒 。
6、虾转红色后，再继续炒约一分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈 。
7、继续加热约一分钟，加入事先调好的碗汁 。
【冷冻的大对虾怎么吃最好】8、用中火继续加热，烧半分钟左右至汤汁收干，即可盛盘 。

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