鸡肉是我们平时日常生活中不可缺少的肉类 。吃法也有很多 。鸡肉的种类也有很多 。可供我们的选择也很大 。所以平时遇到鸡肉很柴，也是很日常的问题，想要解决这个问题有以下方法 。
1.第1个就是可以挂点鸡蛋清，把鸡肉切成条 。把鸡蛋磕进去 。用手朝一个方向脚搅打上劲儿 。呈现乳白色 。炒的时候就不会发柴了，吃起来就会非常的滑嫩 。口感很好 。
2.第二，可以用盐腌制一下 。把鸡肉切成条 。放点盐生抽，料酒，姜丝儿，葱丝儿 。腌制10分钟 。再下锅炒就非常的好吃也很入味儿
【现在的鸡肉很柴，怎样做才能解决?】3.如果是煲汤的话 。下锅煮的时间长一点 。最后出国锅再放盐 。煮出来的鸡肉就会很好吃 。也不会那么柴了 。
4.再一个就是可以挂点鸡蛋清，玉米淀粉下锅炸 。炸出来的鸡肉就会非常的鲜嫩 。炒菜也很好吃 。
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