天津的特产有狗不理包子 , 耳朵眼炸糕,煎饼果子,天津麻花,天津板栗 , 果仁张 。
1、狗不理包子
狗不理包子是天津的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝道光年间 。狗不理包子的制作工艺十分考究,用料十分精细,选用优质的面粉,猪肉为主要原料,在采用传统的2制作工艺制作而成,所制作出来的包子香而不腻,清香适口,十分美味,其制作技艺还被列入第三批国家级非物质文化遗产名录 。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津的传统特色美食,有着非常悠久的历史,起源于清朝光绪年间 。耳朵眼炸糕的选料十分讲究 , 选用优质的糯米为主要原料,再配以红小豆,白砂糖等配料相辅,所制作出来的耳朵眼炸糕色泽呈淡金黄色,馅心黑红细腻 , 十分美味,还含有蛋白质,钙等丰富营养,还有补中益气,安神养颜 , 健脾利湿的功效 。
3、煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃 , 有着悠久的历史,创始于清朝年间 。煎饼果子的制作时间比较短,但用料却很讲究 。选用馃篦儿,面酱 , 葱末,辣椒,鸡蛋为主要原料 , 采用传统的制作工艺制作而成 , 所制作出来的煎饼果子香气扑鼻,十分美味,已经成为了天津人早餐不可缺少的美食 。
4、天津麻花
十八街麻花是天津的传统特色名点,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年 。十八街麻花的制作工艺十分考究,选用优质的面粉为主要原料 , 在采用祖传的制作方法精制而成 。所制作出来的麻花,呈枣红色,酥脆适口 , 现在十八街麻花已经被命名为“中华老字号” 。
5、天津板栗
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天津板栗是天津的传统特色产品 , 有着非常悠久的历史,其种植板栗的历史可以追溯到两三千年前 。在天津,最常见的便是糖炒栗子 , 吃起来香甜可口,皮脆易剥,还含有蛋白质 , 维生素等丰富营养,还有养胃健脾,活血消肿等功效,产品早已远销海外各个国家 。
6、果仁张
果仁张是天津的传统特色产品,据相关文献记载,果仁张至今已有160多年的历史了,已经被评为中国老字号 。果仁张里面的品种丰富多样 , 有核桃仁,花生仁,奶香松子仁等丰富产品,吃起来香甜酥脆,美味可口,回味无穷,深受消费者们的喜爱 , 产品已经远销美国,英国,加拿大等海外国家
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