材料
香菇15朵,干贝一小把,杏鲍菇1个,足量热水;
【如何做干贝香菇汤怎么做好吃?】黄油 10克,洋葱,盐,黑胡椒粉,面粉1勺,香芹一小撮;
步骤
1、干香菇用清水反复冲洗干净,去除杂质,放入碗中,加上温水,干贝加温水和黄酒,两者至少要泡上30分钟;
2、把泡软的香菇切成条,干贝撕开,新鲜杏鲍菇切成片,洋葱切碎;
3、将黄油放入锅中,融化后加入洋葱碎,煸炒出香,接着放入干贝、香菇和杏鲍菇,轻煎至软出香,如果食材发干可以再添点黄油;
4、之后冲入热水,滚开后转小火,盖上锅盖煮上15分钟;
5、待汤色浓郁,食材至香至熟后,加入用凉开水调匀的面粉,完全融合后,最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味,再撒上适量的香芹,即可盛出食用了 。
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