(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜，去除内脏器官清洗 。
【四川正宗龙凤汤的做法?】(2)要提前准备活鲫鱼，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗 。
(3)把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮，栗子去皮 。
(4)生鸡蛋煎出去，切割成丝 。
(5)往平锅里续水，沸腾时放鸡，平菇，板栗，红枣，蒜煮开 。
(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱，蒜，芝麻油，白胡椒粉一起拌 。
(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块，重煮一遍 。
(8)有龙凤汤的真味道出去时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤
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