鸭肉一般高压锅，即压力锅响算起压5-8分钟就可以了 。若时间太长，鸭肉会有些太软烂，口感不好；如果时间太短 ， 会嚼不烂，也会影响口感 。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。
【鸭肉一般高压锅压多久】鸭肉所含的营养十分丰富，其脂肪酸熔点低，易于消化 。所含的B族维生素和维生素E比其他肉类更多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸 ， 这种物质是构成人体内辅酶的重要成分之一 。
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