【海陆空是什么菜】海陆空指的是佛跳墙 。佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系 。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的 , 又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐 。
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色 。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味 。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成 。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味 。
推荐阅读
- win10咋彻底卸载cad 怎么彻底卸载cad
- 西红柿紫菜能一起吃吗
- 深圳中考生地是什么意思
- 耽美是什么意思
- 右脸颊长痘的原因是什么右侧脸颊长痘是什么原因
- 黄帝陵公祭活动是什么时候 黄帝陵公祭活动
- 菜市场冰冻鸡中翅的腌制方法?
- 蕨菜烧带鱼做法蕨菜烧带鱼怎么做
- 长的像生菜但不是生菜那是什么菜
- 快递已揽件是什么意思