【儿童吃牛肉哪个部位嫩】儿童可以吃比较嫩的牛肉里脊肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，这个部位运动量较少，所以非常滑嫩，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉 。
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25% ， 落后于猪肉（38%）和家禽（30%） 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。
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