【西米包肉粽子的做法?】用料
西米 400g
砂糖 168g
无皮绿豆 200g
砂糖 30g
粽叶 若干
西米粽的做法
1.粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干 。
2.西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀 。西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米 。
3.无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀 。（个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的）
4.根据自己包粽子的方法包紧，以免散开变成西米露了 。
5.水没过粽子，煮大概一个钟就可以吃了 。热吃比较清香，冷吃口感比较好 。
推荐阅读
- 肉粽子怎么包?
- 咸鸭粽子的做法和配料?
- 熟肉粽子的做法和配料?
- 做肉粽子需要什么材料?
- 广南肉粽子的做法和配料?
- 黄小米肉粽子做法?
- 粽子肉怎么调制才好吃?
- 粽子里面的肉是什么肉?
- 黄豆肉粽子做法?
- 四川正宗鲜肉粽子的配方?