三黄鸡好吃吗？
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐 。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养 。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉 。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名 。
三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸，除此之外，三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，可用于补血养身 。三黄鸡鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇 。
【三黄鸡好吃吗?】吃三黄鸡的时候还是有比较多方法的，炖着吃，炒着吃，烤着吃都可以 。而且因为三黄鸡的肉质是非常好的，因三黄鸡还含有谷氨酸钠，只需要放油、精盐、葱、姜、酱油等就可以了，这样味道就已经是很鲜美的 。如果说我们再在其中作料，例如放入花椒、大料等调料，这样反而会导致三黄鸡的味道变差 。
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